Le manque de fruits et de légumes est considéré comme une cause majeure de maladies chroniques. La majoration de ces végétaux constitue désormais un objectif de santé publique, y compris face au fléau de l'obésité. C'était le thème de la 4e édition de la conférence internationale EGEA, qui s'est tenue récemment à Bruxelles*. [En savoir plus...]
Les boissons sucrées sont régulièrement pointées du doigt dans le vaste débat sur l'obésité. Les purs jus de fruits ne sont généralement ni moins caloriques ni moins sucrés que les autres boissons sucrées, mais selon une nouvelle étude, ils ne seraient pas associés à l'excès de poids chez l'enfant. [En savoir plus...]
De par leurs caractéristiques propres, les fibres alimentaires véhiculent une image positive en termes de « santé » tant pour leurs actions sur le transit intestinal que sur la satiété. Au coeur des recherches, la texture autant que le contenu en fibres des aliments semble jouer un rôle non négligeable sur le rassasiement et la satiété. [En savoir plus...]
Ils envahissent littéralement nos supermarchés, de la boisson « light » au fromage blanc maigre en passant par la confiture allégée. Qui sont-ils ? Comment sont-ils définis ? Et surtout, sont-ils réellement efficaces pour perdre du poids ? [En savoir plus...]
Le soja n'a pas fini de faire couler de l'encre. Le point sur les dernières avancées sur le sujet avec Mark Messina (Loma Linda University, USA), référence en la matière, à l'occasion d'une conférence de presse (1). [En savoir plus...]
Plaisir et alimentation saine sont-ils réellement incompatibles ? C'est en tout cas le sentiment des européens interrogés au cours d'une vaste enquête menée par OLA. Morceaux choisis. [En savoir plus...]
De la première ride à la perte de mémoire, le processus de vieillissement est irréversible, mais pourrait être retardé. Dans cette lutte continuelle, les antioxydants semblent pouvoir jouer un rôle essentiel. En marche vers les effets bénéfiques des antioxydants... [En savoir plus...]
Certes, l'allergie est en partie génétiquement influencée. Mais quels sont les mécanismes précoces qui y conduisent ? Et quelle est l'influence de l'environnement ? Les coins du voile se lèvent peu à peu. Mais l'histoire commence plus tôt qu'on ne l'avait cru. [En savoir plus...]
Près de 20 % de la population des pays industrialisés souffre d’une manière ou d’une autre d’allergie... et la Belgique ne fait pas exception à la règle. Ergyphilus®, un complexe unique de probiotiques, contenant le Lactobacillus GG, apporte une réponse préventive au terrain allergique. [En savoir plus...]
Face à l'émergence grandissante des phénomènes allergiques, les recherches s'activent. La voie orale reste la voie royale pour tenter de moduler ces réponses anarchiques de l'organisme. Avec, bien souvent, du vivant sous-jacent. [En savoir plus...]